Arma tu menú ideal: opciones saludables adaptadas a tu diabetes
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Omelette de vegetales
Receta de desayuno vegetariano para personas con diabetes tipo 2.
Porciones: 1
Utensilios: Tabla para cortar, cuchillo, sartén, espátula.
Ingredientes:
Cebolla cabezona
Champiñones
Tomate
Espinaca
Huevos
Queso
- Corta la cebolla, los champiñones y el tomate.
- Sofríe la cebolla hasta que esté tierna, añade los champiñones y luego incorpora el tomate. Cuando todo esté bien cocido, agrega la espinaca.
- Cocina las claras de huevos en forma de omelette.
- Agrega las verduras sobre la clara de huevo, añade el queso, adiciona la sal que gustes y cierra el omelette. Sirve acompañado de un café.
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VIDEO
Aquí tienes un video que te ayudará a preparar un práctico plato que puede ir bien como desayuno vegetariano para una persona con diabetes tipo 2.