Hay un dicho que versa: "Desconfía de una persona a la que no le guste el aguacate". Este fruto se ha convertido en actor principal de muchas recetas latinoamericanas. Sin embargo, más allá de su sabor, su riqueza vitamínica y de nutrientes para el cuerpo como el ácido fólico. Además, sus propiedades favorecen la absorción de otros nutrientes vitales para el organismo.
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